Üzüm toxumu efir yağının topdan satışı
Üzüm çəyirdəyi yağı E vitamini ilə zəngindir. E vitamini (qida vitamini) müxtəlif xəstəliklərin qarşısını ala bilən tanınmış bir antioksidandır. Eyni zamanda, dərini və əzələləri sağlam saxlaya bilər. Bir xörək qaşığı üzüm çəyirdəyi yağı bir insanın bir gün ərzində ehtiyac duyduğu bütün E vitamini miqdarına bərabərdir.
B1, B3, B5, VF, VC vitaminləri, xlorofil, mikroelementlər, əsas yağ turşuları, fruktoza, qlükoza, minerallar, kalium, fosfor, kalsium, maqnezium və üzüm polifenolları.
Üzüm çəyirdəyi yağının əsas komponentləri linoleik turşu və proantosianidlərdir və linoleik turşusunun tərkibi 70%-dən çoxdur.
Linoleik turşusu insan orqanizmi tərəfindən sintez edilə bilməyən vacib yağ turşusudur. Eyni zamanda, üzüm çəyirdəyi yağı ürək-damar sistemi xəstəliklərinin qarşısını ala və müalicə edə, insan serumundakı xolesterolu və qan təzyiqini azalda bilər və onun qida dəyəri və tibbi təsirləri yerli və xarici tibb dairələri və diyetoloqlar tərəfindən tam təsdiqlənmiş və yüksək səviyyədə tanınmışdır.
Xolesterolu aşağı salır, ürək-damar xəstəliklərinin qarşısını alır, yaşlanmaya qarşı təsir göstərir
Üzüm sənayesinin yan məhsulu olan üzüm çəyirdəyi yağı, yüksək linoleik turşusu olan yağa aid olan yüksək keyfiyyətli yeməli yağ mənbəyidir. Süfrəyə birbaşa yemək yağı kimi verilməklə yanaşı, müxtəlif qidaların hazırlanması üçün də vacib xammallardan biridir. Üzüm çəyirdəyi yağı həmçinin xolesterolu aşağı salmaq, ürək-damar xəstəliklərinin qarşısını almaq və yaşlanmaya qarşı təsir göstərən əsas yağ turşuları və E vitamini kimi bir çox faydalı maddələr ehtiva edir.
1. Aşağı xolesterol: Üzüm çəyirdəyi yağının əsas komponentləri linoleik turşusu və proantosianidlərdir ki, bunlardan da linoleik turşusu yüksək miqdarda olur və insan serum xolesterolunu və qan təzyiqini aşağı sala bilər.
2. Ürək-damar xəstəliklərinin qarşısının alınması: Üzüm çəyirdəyi yağında çox miqdarda linoleik turşusu var ki, bu da qan damarlarının elastikliyini qoruya, qan damar divarlarında xolesterolun yığılmasının qarşısını ala və trombosit laxtalanmasını azalda bilər ki, bu da ürək-damar xəstəliklərinin yaranmasının qarşısını effektiv şəkildə ala bilər.
3. Yaşlanma əleyhinə: Üzüm çəyirdəyi yağı tərkibində sərbəst radikallara qarşı müqavimət göstərə bilən, yaşlanma əleyhinə təsir göstərən, dəridə kollageni qoruyan, venoz şişkinliyi və melanin çökməsini yaxşılaşdıran əsas yağ turşuları var.
